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你吃的魚經常有寄生蟲!目前沒有特殊的藥物!

    來源:青島新聞網    點擊數:49    時間:2018-07-30 02:59:59    
    海魚因其營養豐富、味道鮮美,長期以來被認為是一種優質的食品。
炸、炸、炸、蒸……在許多烹飪方法中,生吃的食物可以最大限度地保持海魚的營養和新鮮的味道,它受到很多食物的歡迎。
如果我告訴你,
這些魚可能有寄生蟲,
它還活著,你被嚇到了嗎?
還是繼續吃貓糧?
有一種說法,由于海水的高鹽度,
寄生蟲無法生存,
所以海魚中沒有寄生蟲。
這是真的嗎?
近日,福州疾控中心對福州主要水產品批發零售市場隨機抽取的魚類進行了寄生蟲檢測。
是什么情況?高能源預警! ! !
是的,你沒弄錯,有寄生蟲
這種長長的白色昆蟲,像切碎的面條,被稱為寄生線蟲,是一種常見的寄生在海魚身上的寄生蟲。
線蟲是一種寄生在輪蟲類的寄生蟲,主要寄生在海洋動物中。寄生于海哺乳動物如鯨、海豚、海獅、海豹的胃、寄生在某些海洋魚類和海洋軟體動物上的幼蟲。
不僅是魚,黃魚、沙丁魚、鯧魚、鱈魚和墨魚等海魚也會感染線蟲。人們通過食用生的或未煮熟的海魚或含有線蟲III幼蟲的海生軟體動物來感染這種疾病。
在人感染線蟲后,光只有胃腸道不適,嚴重的腹痛、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀可導致嚴重急性消化性潰瘍、膿腫、穿孔等。
目前還沒有具體的藥物治療,只能通過纖維胃鏡切除。
這種疾病在歐洲、美國和太平洋地區很流行。據報道,日本只有3萬多例,主要是這些國家的居民有吃生海魚片或腌制、熏制海魚等的習慣。
目前我國的胰島線蟲感染的報道較少,但東南沿海水域仔魚的感染率非常高,潛在的風險非常高。
這里有個問題。
我們可以從此以后愉快地吃海鮮嗎?
不必驚慌,專家建議只要你掌握正確的方法,海鮮就可以放心食用。
最有效的方法是高溫
在60度的溫度下,線蟲的幼蟲只能存活幾秒鐘。
相比之下,幼蟲對低溫的抵抗力要強得多。要殺死線蟲,它至少要冷凍20個小時以上。
香料對寄生蟲不起作用
醬油、醋或芥末都不能殺死寄生蟲,所以新鮮的海鮮魚必須在加熱后煮熟。不要把希望寄托在調味料上。
不適癥狀及及時治療
如出現不適癥狀,及時就醫并告知醫生他們有生魚片的經驗,以防止寄生蟲病誤診為胃病或腸道疾病,延遲治療。
所以,吃它!
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